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到重庆顶味香，经验丰富的专业师傅带你学习正宗川菜，江湖菜，炒菜，可以说是最基本的也是应用最广泛的烹饪技法。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材，经过加工或采用适当的辅助措施，滑油或焯水后，放入烧热的油锅中，用旺火或中火迅速翻炒，加入调味料做成菜的烹调技法。

顶味香培训优势：师傅一对一，一人学费两人学习，包教包会，包吃包住，学习时间不限制，学会为止，签订正规合同学习，后期技术免费升级，开店指导。

课程安排：

主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。

具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜，特色菜，兼学少量面点小吃的制作过程。

特色菜品：

鱼香肉丝、京酱肉丝、回锅肉、水煮肉片、锅巴肉片、可乐排骨、糖醋排骨、猪肝西芹、火爆腰花、麻辣肚丝、水煮牛肉、小炒黄牛肉、黑椒牛柳、清香爆百叶、孜然羊肉、葱爆单肉、宫保鸡丁、辣子鸡丁、滑炒鸡片、咖哩鸡块、啤酒烧鸭、韭菜妙鸭肠、蚂蚁上树、麻辣鸡仔、绝味牛肺、板栗鸡翅、仙姑肚丝、川式香辣鸭腿、川式全家福、葱爆牛柳、酸汤狮子头、红烧狮。等等。

顶味香其他火爆项目：

烤鱼、烧烤、纸包鱼、夜宵大排档、串串香、冒菜培训、麻辣烫、重庆火锅、干锅、麻辣香锅、火锅鱼、卤菜凉菜、重庆小面、早餐早点、十三香小龙虾、饮品甜品、休闲小吃、羊肉汤锅、烤全羊、石锅拌饭、等等。。。。。几百种小吃项目，总有适合你的一项。

顶味香，不用花费很多钱就能够让你学到真正的技术，顶味香扶持大家创业，你们学的好，就是我们最开心的地方，心动一万次，不如行动一万次，欢迎你们来到顶味香这个大家庭，开启你的创业梦。

培训地址：重庆市渝中区上清寺路57号2楼