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顶味香学技术以实际操作为主，理论为辅，反复实践练习，学的快，学正宗技术，顶味香为大家学习方便，学习期间包吃包住，一人学费可以两人同时学习核心技术。

冒菜特色：麻不刺喉、辣不上火、中性温和、色泽鲜亮、口感醇厚的冒菜赞不绝口

学习种类：火锅冒菜，干拌冒菜，清水冒菜，三顾冒菜，帽牌货冒菜。

冒菜培训课程：

1、冒菜汤料原料的选购、处理、及熬制    2、冒菜口味调制及注意事项
3、冒菜碗底的配料及调制      4、冒菜各种素菜的刀工处理方式、冒菜荤菜的处理腌制

“冒菜”是四川的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。

冒菜可搭配：麻辣烫、冷串串、钵钵鸡、重庆小面、酸辣粉、炒饭、盖饭、小吃、冷饮等等均可。

顶味香承诺：学员学成后可以直接让朋友验收品尝，对所有开店的学员均提供开店选址、布局、装修、价格定位等一系列的指导，后期技术免费升级。

想成功，需努力

顶味香欢迎各位餐饮爱好者前来咨询考察，满意在学习，

培训地址：重庆市渝中区上清寺路57号2楼