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柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点。

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学习正宗柴火鸡到重庆顶味香，我们传授真技术，师傅技术0保留传授，秘制配方单传授给每位学员，保证让每位学员开心学习，满意而归。

柴火鸡培训内容：

1、前期所有材料几原材料的配方及精准配比。

2、所有材料的认识及选择。

3、鸡的选择腌制及处理。

4、各种味型底料的熬制。

5、整个流程步骤反复练习。

6、技术开店技巧详细讲解。

顶味香一家专业的小吃技术培训中心，凡是学习均可以一人学费两人同时学习，学习期间都是包吃包住的，一次性收取费用，中途不收任何费用，所有材料由学校包干，后期技术问题终身免费服务，顶味香具体学习时间不限制，因人而异，学会满意为止。

顶味香培训项目繁多：

石锅鸡、烧鸡公、烤鱼、烧烤、夜宵大排档、纸包鱼、小龙虾、炒海鲜、海鲜烧烤、烤全羊、烤羊腿羊排、奶茶冷饮小吃、重庆小面、酸辣粉、等均可学习。

培训地址：重庆市渝中区上清寺路57号2楼