肠粉起源于广东,早在清代末期,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
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肠粉技术适合人群:
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实际培训内容:
1、广东肠粉的系统讲述; 2、广东肠粉原料的选购;
3、广东肠粉食材的预加工; 4、广东肠粉加工的基本标准;
5、广东肠粉加工的工艺步骤; 6、广东肠粉经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
早餐项目繁多都可以学习:
包子、馒头、花卷、油条、麻球、烧麦、糍粑块、营养粥、生煎包、广东肠粉、酱香饼、锅魁、南翔小笼包、花式馒头、粗粮早餐、重庆小面、米线、花甲米线、火锅米线、罐罐米线、砂锅米线、炒饭盖饭等等。
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培训地址:重庆市渝中区上清寺路57号2楼