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培训内容：（零基础教学、包教会）

1、老鸭粉丝汤的制作流程。              2、泡粉及熬汤，老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。

3、培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。4、鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。

5、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。  6、鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。

7、投资预算分析及经营管理方法。

鸭血粉丝汤主要培训流程：

1.专业老师手把手教学，配方传授，原材料的选择处理，做法师傅一对一详细指导。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，采购，成本、利润及市场分析。

3.学习时间一般3-5天左右，视个人情况而定，不限制学习时间,包教包会,学会为止。无论有没有基础都可以学会。

4.指导开一家店面所需设备采购、店面装修设计、鸭血粉丝店面广告宣传、营销策略、技术升级，后期免费技术支持，保证供货渠道。

学习主要以学员全程亲手独立操作，练习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的教学环境下，学员通过反复实际操作练习，学到菜品精髓！

顶味香其他火爆项目：麻辣香锅、四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭、十三香龙虾、万州烤鱼、纸上烤鱼、无烟烧烤、卤菜凉菜、重庆火锅、串串香、麻辣烫，重庆烧鸡公、重庆小面、酸辣粉、羊肉粉、花甲米线、煲仔饭、奶茶饮品、甜品、休闲小吃等上百种。

培训地址：重庆市渝中区上清寺57号2楼（轻轨3号线，牛角沱站，1号出口100米处互邦集团2楼）