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特色卤菜项目丰富多样均可学习：

川卤、红油卤、白卤、五香卤、辣卤、绝味卤、周黑鸭、特色凉菜、四川凉菜、等全套学习，夜宵项目也是可以学习万州烤鱼、巫山纸包鱼、烧烤、四川干锅、麻辣香锅、烤羊腿羊排、烤全羊技术、炒海鲜、海鲜大咖、四川卤菜、特色凉菜、重庆烧鸡公、鸡公煲、羊肉汤锅、串串香、重庆老火锅、十三香小龙虾养生汤锅等等几百种项目均可学习。

顶味香培训优势：

签订正规合同学习，一次性收费中途不收取任何费用，一人学费两人学习，后期技术免费升级，后期不会免费重学，秘制配方无保留传授；包吃住、学员可进行实地考察品尝，签订正规合同一式两份，一次性收费，免费提供食宿，免学习原料费、传授配方，真材实料，毫无保留，师傅一对一手把手教，学员全程亲自动手操作，保证学到的是正宗原汁原味的川味，确保让您真正学到技术。不限制学习时间,包教包会,学会为止，一般天3-5左右，视个人情况而定。

卤菜技术培训内容：

1.培训卤菜制作所使用的工具、原料、酱料所包含药材等选购技巧。

2.讲述卤菜的发展史及特色特点。                                         

3.参观卤菜的制作流程。4.卤菜卤制过程以及技巧培训。

5.卤菜所有调料的配制。6.卤菜所有原料的处理方法与处理技巧。                                   

7.卤菜所需要调味配料的调配与调制。 8.肉质、配料、酱料等材料的保管及存放方法。

重庆顶味香特色餐饮技术培训基地位于美食之都重庆，公司集技术培训、开店指导、后期服务为一体，采取一对一的教学模式、以学员为中心、让学员亲自动手操作，学会为止。公司坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。

培训地址：重庆市渝中区上清寺57号2楼（轻轨3号线，牛角沱站，1号出口100米处互邦集团2楼）