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重庆火锅全套技术传授：

火锅香料以及原材料的识别和比例。2、重庆火锅原料的选择和辨认，处理加工方法。3、重庆火锅底料的方法、火候的掌握、过程常见问题的解决方法。
4、火锅油的处理和制作。     5、重庆火锅兑锅的方法。   6、重庆火锅菜品的制作，比如如何牛肉腌制、发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等 。
7、重庆火锅全套配方技术传授。

火锅可搭配特色小吃：南瓜饼、红汤糍粑、藕饼、玉米饼、油炸酥肉爽口凉菜：炒河粉、双椒木耳、麻辣海带丝、麻辣海带丝、麻辣藕丁、麻辣豆腐丝清爽饮品：黄记玉米汁、现炸花生浆、酸梅汤。

我们承诺：我们是包教包会，学会为止，学习期间所有的食材和原料都是我们提供，反复练习，学到熟练满意为止，在这期间都是包吃包住的，一次性收费，中途不收任何费用。 

教学模式：我们以实操为主、理论为辅、精确配方单提供、师傅零基础教学、反复实践练习、随到随学、学习时间不限制、包吃住、签合同学习。

培训地址：重庆市渝中区上清寺57号2楼（轻轨3号线，牛角沱站，1号出口100米处互邦集团2楼）