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石锅鱼主要培训内容：

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；     2.优质品种鱼的筛选；
3.石锅高汤的熬制石锅鱼底料(老油)的制作；    4.石锅酱的制作；

5.鱼的挑选及切片处理；                     6.石锅鱼汤底的制作；

7.各种鱼入锅前的处理；                

选择重庆顶味香学技术，重庆顶味香特推出石锅鱼培训班，学习包吃包住，包教包会、师傅精心研发的石锅鱼核心技术，全套无保留传授，学习不限时间学好满意为止，后期开店技术全程免费讲解，后期开店师傅可上门带店，保证学员开店成功，技术无保留传授，重庆顶味香做实事，不吹嘘，我们细心做好每一个菜品，耐心教好每一个学员，保证前来的学员花最实惠的钱，学到最满意的技术，欢迎现场直接考察。

顶味香各种鱼火锅、夜宵大排档技术均可学习：

万州烤鱼、巫山纸包鱼、烧烤、四川干锅、麻辣香锅、烤羊腿羊排、烤全羊技术、炒海鲜、海鲜大咖、四川卤菜、特色凉菜、重庆烧鸡公、鸡公煲、羊肉汤锅、串串香、重庆老火锅、十三香小龙虾养生汤锅等等几百种项目均可学习。

培训地址：重庆市渝中区上清寺57号2楼（轻轨3号线，牛角沱站，1号出口100米处互邦集团2楼）